Sie brauchen einen Experten im Bereich Seafood?!
Ich biete Ihnen individuelle Beratung und Schulung:
Als Coach vor Ort in Zusammenarbeit mit dem Team: Verbesserungspotentiale mit Hilfe von Betriebs- und Kennzahlenanalysen hinsichtlich Verkaufsförderung, Mitarbeiterführung, Arbeitsorganisation und Warenwirtschaft aufzeigen und daraus resultierende Maßnahmenkataloge erstellen und umsetzen. Ziel: kurz- und mittelfristige Ertragssteigerungen.
Als Trainer in offenen oder Inhouse-Seminaren: Neben der individuellen Bedarfsanalyse (Stärken- / Schwächen- Analyse ) und Beratung der Unternehmen bezüglich Verbesserung des Marktauftritts, helfen Motivations- sowie Fachseminare, den Neugewinn von Gästen und Kunden und deren Bindung an das Unternehmen zu sichern.
Die Schulungen - aus meiner siebzehnjährigen Erfahrung im Handel - sind sehr praxisbezogen und müssen bei der täglichen Arbeit anwendbar sein. Die bedarfsgerechte Vermittlung von Kenntnissen und Fähigkeiten steigert die Qualifikation sowie den Leistungsstandard der Mitarbeiter.
Spezialgebiet: Fisch-Feinkost (Seafood-Training).
Vermittlung von Fähigkeiten und Kenntnissen, zur Qualitätssicherung der Fisch- und Feinkostabteilungen.
Entwicklung eines kundenorientierten Sortiments, sowie einer attraktiven ansprechenden Warenpräsentation.
Hilfe und Beratung bei Neueröffnungen und Sonderaktivitäten.